Aureli'ye Sor: Neden Çiçekler Pahalı?
Çoğu müşterimiz ve dünyadaki çiçek severler gibi, muhtemelen kendinize “çiçekler neden bu kadar pahalı?” diye sormuşsunuzdur. Bu sorunun cevabını bu blogda bir süre önce vermeye çalıştık, ancak bugün kendi uzmanlarımızdan birinin daha fazla detayını sizlere sunuyoruz. 8 yılı aşkın süredir çiçekçi olarak çalışan FloraQueen Üretim ve Ürün Geliştirme Direktörü Aureli Nieto ile bir röportaj yaptık. Çiçek alım ve satım sürecini açıkladı. Çiçek guru'muzun tüm cevapları var!
Soru: FloraQueen'de çiçek alım süreci nedir?
Aureli Nieto'nun cevabı: Çiçeklerimizi almak için farklı prosedürler uyguluyoruz. Bir yandan, Barcelona'daki Mercat de la Flor'dan yerel ürünleri doğrudan alıyoruz. Diğer yandan, satış tahminine göre ve haftalık verilere dayanarak Hollandalı tedarikçilerden çiçekler alıyoruz. Bu çiçekler, Hollanda'da üretilenler ile diğer ülkelerden ithal edilenlerin karışımını içeriyor.
Son olarak, Ecuador ve Kolombiya'dan doğrudan gül getiren yerel bir ithalatçıdan da çiçek alıyoruz; bu iki ülke, bu tür çiçeklerin en büyük üreticileridir.
S: Bir çiçek müzayedesinde neler oluyor?
A: Gerçek şu ki, çiçek müzayedeleri, taze ürünlerin diğer müzayedeleri gibidir. Üreticiler çiçeklerini toplar ve müzayedede sunarlar. Farklı toptan tedarikçiler, çiçeklerin tamamını satın alır ve daha sonra bunları müşterilerine sunarlar.
Taze kesilmiş çiçekler soğuk zincirde saklanır ve doğru besinler ile su ile beslenerek daha iyi korunmaları sağlanır. Bu sürecin çok hızlı olduğunu belirtmek gerekir, böylece çiçekler en iyi durumda tutulur. Kesildikten sonra, müzayedeye götürülür ve alıcılar arasında çok kısa bir süre içinde dağıtılır. Daha dayanıklı çeşitler, su olmadan soğuk tutulabilen krizantemler gibi türlerdir.
S: Bu müzayedelerde ne sıklıkla çiçek alıyorsunuz?
A: Müzayedeler haftada birkaç gün düzenleniyor. Üreticiler, müzayedelerin yapıldığı günlerde çiçekleri zamanında kesiyorlar.
S: FloraQueen çiçekçileri en iyi çiçekleri nasıl seçiyor?
A: FloraQueen'de, çiçeklerin mümkün olduğunca uzun süre çekici kalmasını sağlamak için en dayanıklı çiçek çeşitlerini seçiyoruz. Müşterilerimizin estetik zevkine hitap edecek ve daha dayanıklı olacak çiçekleri seçiyoruz. Ana hedefimiz, müşterinin tatmin edici bir deneyim yaşamasıdır. Bu nedenle, her zaman kalite, estetik, boyut ve dayanıklılığı önceliklendiriyoruz. Her durumda, sektörde yenilik yapmamıza ve her zaman öncü kalmamıza olanak tanıyan yeni çeşitleri de test ediyoruz.
S: Müzayedelerde en pahalı ve en ucuz çiçekler hangileri oluyor?
A: Her çiçek türünün fiyatı, yılın zamanına ve arz-talep yasasına tamamen bağlıdır. Örneğin, kırmızı güller, Haziran'da küresel tüketimin düşmeye başladığı dönemde Sevgililer Günü'nde çok daha pahalıdır. Ancak gerçekte, fiyat birçok faktörden etkilenmektedir. Bazı durumlarda, bir çiçek türünün gerçekten bol bir hasadı fiyatını düşürebilir.
Ayrıca, Ecuador'daki yağışlı bir mevsim, gülleri nem nedeniyle zarar verebilir ve hasadın bir kısmı kaybolduğunda güllerin fiyatı çok artabilir. Örneğin, yakın zamanda Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kasırgalar, çiçeklere olan Amerikan talebinde bir düşüşe neden oldu. Sonuç olarak, üretim fazlası Avrupa'ya ve çok daha ucuz bir fiyatla yönlendirilmektedir.
Çiçek türleri açısından, genel olarak, doğu zambakları genellikle en pahalı olanlar arasında yer alırken, gerberalar yılın büyük bir kısmında uygun fiyatlı olanların kraliçeleridir.
S: Bir çiçeği diğerinden daha pahalı yapan nedir?
A: Daha önce de belirttiğimiz gibi, bu arz ve talep ile her çiçek türünün üretim zorluğu gibi diğer faktörlere bağlıdır. Bazı gül çeşitleri, mahsulün ana gülleri, yani bitkinin kendisi, yaşlandığı ve daha az gül ürettiği için fiyat artışı göstermektedir.
S: Çiçeklerin kendisinin maliyetinin yanı sıra, bir demetin fiyatına eklenen başka neler var?
A: Çiçekler, bir lüks ürün olarak kabul edilir; kısmen temel bir ürün olmamaları nedeniyle, ama en önemlisi, geleneksel olarak ayrıcalık ve statü gibi değerlerle ilişkilendirilmiş olmaları nedeniyle. Gördüğümüz gibi, son derece hassas bir ürün olup kısa bir ömre sahiptir ve farklı aşamalarda birçok farklı aracının etkileşimde bulunduğu bir yaşam süresine sahiptir ve durumu birçok değişkene bağlıdır, örneğin iklim.
FloraQueen'de, en yüksek kaliteli çiçekleri makul bir fiyata sunma misyonumuz var. Bu nedenle, en iyi çeşitleri doğrudan üreticilerle tanımlamaya yardımcı olan güvenilir tedarikçilerle çalışıyoruz. Ayrıca, piyasa her zaman en iyi seçenekleri aktif bir şekilde aramaya ve her satın alımı en yüksek profesyonellikle yapmaya zorlamaktadır.
Her zaman yerel üreticilerden üretilen çiçekleri tercih etmeye çalışıyoruz ve eğer başka kaynaklardan almak zorundaysak, her zaman ürünün en iyi kalitesini ve müşteriye en iyi çiçek deneyimini garanti eden seçeneği tercih ediyoruz.
Her gün bu dengeyi sağlamak için tüm çabamızı gösteriyoruz, çünkü çiçeklere tutkunuz ve bu duyguyu müşterilerimizle paylaşmak istiyoruz. Sonuçta, bir çiçek buketinin bir hafta boyunca keyfini çıkarmak paha biçilmezdir.
Seninle tamamen aynı fikirdeyiz, Aureli ? ve bize çiçek bilgini paylaştığın için çok teşekkür ederiz.
FloraQueen, 10 yılı aşkın süredir gülümsemeler ve muhteşem buketler sunuyor. Aureli gibi insanların çabaları sayesinde, dünya genelinde 100'den fazla ülkeye kaliteli çiçekler ulaştırabiliyoruz! FloraQueen'in her türlü özel durum için sunduğu güzel taze buketler hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayın.
